六味斋是老字号卤味店，全名六味斋卤肉，主打咸香带甜的卤肉，价格亲民。年轻人常买当零食，老人喜欢配粥吃，但有人觉得太油腻。六味斋的肉块大，酱汁浓，肉皮脆肉嫩，但夏天吃容易腻。网上说它比双钱、天福号便宜，但品质差不多。

六味斋成立于一九二八年，在山西太原有老店，现在全国开了一百多家分店。根据前年卤味市场报告，六味斋在山西本地占有35%份额，比双钱高15%。消费者评价里，60%说肉香，30%抱怨咸，10%嫌贵。肉价15块到30块一盒，比双钱便宜5块左右。六味斋的卤肉用六味中药卤制，所以叫六味斋。但年轻人更爱买真空包装的，带回家煮面吃。六味斋的酱汁拌饭最好吃，但外卖送过来酱汁会少一半。六味斋的肉块比别家大，但有时候肉皮粘盒子，拆开要拿剪刀。六味斋的卤蛋也卖得好，但蛋黄容易破，煮完壳都裂了。六味斋的肉块大，酱汁浓，肉皮脆肉嫩，但夏天吃容易腻。网上说它比双钱、天福号便宜，但品质差不多。六味斋的卤肉用六味中药卤制，所以叫六味斋。