库存得定期翻个底朝天才能不乱套。比如有的店每周盘一次，有的每月一次，像服装店卖季末清仓的得提前半个月查库存，新货到货前得先数清楚有没有漏货。盘点不是随便搞搞，得看货卖得快不快、存得久不久，还有有没有容易坏的东西。比如手机店得勤盘，因为新机型出来快，旧款容易积压；而化肥这种耐存货物，半年盘一次就够。

为啥得这么讲究呢？先说数据，根据前年商业报告，零售业库存周转率低于5%的店，有43%是因为盘点不及时导致货不对板。制造业的库存损耗率平均2.7%，但没定期盘点的厂子这个数能翻到8.3%。比如某电商公司把盘点周期从每月调到每周，结果滞销品占比从18%降到了6%。还有个关键点得注意，像节日前备货的得提前两周多盘几次，防止促销时缺货或者卖不完。就像上次双十一，有个服装店因为没及时盘库存，结果爆款卖断货还剩了三百件滞销款。所以得根据货的性质、卖得快慢、季节变化来定，不能一成不变。