差额计税就是卖方和买方之间实际交易金额和合同金额有差距的时候，按照实际收到的钱来。比如说甲公司卖给乙公司一批货，合同总价是100万，但甲公司只收到80万现金，那开票的时候就要把20万差价作为销售额。开票步骤简单：先得确认合同约定卖方实际收到的钱数和买方支付的总金额之间的差额，这个差额就是开票的销售额。然后按照差额乘以税率算出应交税款，把差额和税额都写进发票里。整个过程不需要额外计算，直接用实际收款金额开票就行。

为什么得按差额开票呢？根据财政部和国家税务总局发布的财税[2016]36号文件，税法规定在购销活动中如果合同金额和实际收款不一致，必须以实际收到的金额作为计税依据。比如甲公司以100万销售货物，实际成本是80万，那增值税专用发票上应该开20万（100万-80万）的销售额，按13%税率计算税额2600元。这样做的目的是防止企业虚开发票逃税，同时给企业留出成本抵扣空间。根据大前年税务部门公布的案例，某企业通过虚增合同金额多开30万发票被追缴税款和罚款，说明必须严格按差额开票才能合规。现在很多电子发票系统都自带差额计算功能，开票时直接输入合同金额和实际收款金额，系统自动生成正确数据。