平均利润就是总利润除以总成本算出来的每单位产品的利润。比如说一家厂生产100个产品，总成本500元，卖出后赚了300元，那平均利润就是300除以500等于3元。这个数字能看出每个产品赚多少利润，比看总利润更直观。

为啥是这个算法呢？因为利润是收入减去成本，平均利润就是总利润平均到每个产品上。比如制造业总成本500万，总利润100万，平均利润就是100万除以500万等于2%。现实中看数据，大前年某省制造业平均利润率是5.3%，说明每生产1元成本赚0.53元。市场里企业多了就会竞争，利润高的会降价，利润低的会改进技术，全行业利润都接近这个平均值。就像你买奶茶，10元一杯成本5元，平均利润5元，但如果你成本6元还卖10元，同行就会抢走生意，迫使你压成本或提价。所以平均利润不是随便算的，是市场博弈出来的稳定值。