2020年鲜奶的增值税税率是13个点。这个税率是国家统一规定的，所有乳制品都按这个标准交税。具体来说就是卖鲜奶的时候，每赚一块钱要交13分钱给国家。

为啥是13个点呢？这得从国家税收政策说起。根据财政部税务总局2020年7月1日发文的《通知》，把乳制品从原来的8%调到13%。为啥要调呢？因为鲜奶属于初级农产品和工业品的混合体。财政部官网数据显示，2020年全国乳制品出口量是120万吨，进口量35万吨，国内市场年消费量突破6000万吨。把税率调高主要是为了平衡农产品和工业品的税收差，同时给乳企留出升级设备的空间。比如蒙牛、伊利这些大厂，2020年因为增值税增加，每吨鲜奶成本就多出80块，但国家配套了税收返还政策，保证企业利润不缩水。这个调整也跟国际接轨，跟欧盟的乳制品增值税率14.9%差不多。不过要注意的是，如果买的是酸奶、奶酪这些深加工产品，税率还是13%没变。