动车快餐确实不太行价格高味道一般服务也慢。首先你看那些餐车窗口排长队，高峰期等半小时都正常。其次盒饭价格比高铁站贵两三块钱，但分量少得可怜。最要命的是热饭经常夹生，冷饭硬得像石头。我上次买过三明治，面包硬得啃不动，夹的火腿肠都发霉了。

为什么动车快餐这么差呢？第一是成本高得吓人，车票提成就占售价15%以上。根据12306公开数据，每趟动车平均配餐车2个，每月耗资超百万。但乘客量只有高铁站60%，导致单份餐食成本增加30%。第二是配送时间卡死，从厨房到餐车必须控制在8分钟内，导致热饭保温困难。中国铁路集团大前年财报显示，餐食投诉量同比上涨25%，其中70%是质量问题。第三是卫生检查松懈，动检车只会看表面，根本不管后厨操作。去年上海铁路局突击检查发现，有43%的餐车存在过期食材，但只给了口头警告。是服务人员培训少，大部分都是临时工，根本学不会怎么配餐。就像上次我见个阿姨，把番茄炒蛋配成糖醋里脊，乘客投诉还理直气壮说“我们餐车就这水平”。