委外加工费要记到生产成本科目或者制造费用科目，比如收到加工费发票就借生产成本贷银行存款，如果加工费是间接费用就先记制造费用再转入生产成本。具体要看合同约定和费用性质，直接材料进生产成本，间接费用进制造费用。

为什么这样记呢？根据《企业会计准则》第二号，外购半成品加工费属于直接材料，应该计入产品成本。比如某工厂委托加工产品，支付加工费50万元，合同约定直接材料占80%，间接费用20%。那分录就是借：生产成本-直接材料40万，制造费用10万，贷：银行存款50万。这样分摊更合理，因为直接材料直接用在产品上，间接费用是共同耗用的。再比如某服装厂外发加工衬衫，加工费里包含缝纫费和包装费，缝纫费算直接制造费用，包装费算间接费用，得分开记到不同科目。所以要根据费用是否直接 attributable 到产品来决定科目，不能笼统都记制造费用。