存货核算就是管好公司仓库里的东西，包括原材料、半成品和卖不出去的商品。要算清楚买进来多少钱，用掉多少成本，算出剩下多少值钱的东西。具体得做好三件事：买的时候记好价格，用的时候算准成本，卖的时候知道赚了亏了。核算方式分三种，一种是天天记账随时盘点，第二种是月底统一算账，第三种是每次进货就重新定价。

为什么这样分三类呢？先说永续盘存制，就像超市每个货架都装电子标签，买一箱饮料马上扣库存，这样全年算账误差不到1%。但小公司仓库小，用定期盘存制更省事，比如每月20号清点，去年某服装厂用这个方法，盘点误差率2.3%，比永续制高但省了60%人力。移动平均法最像算术题，每次进货就重新算均价，去年某电商公司用这个方法，库存误差从5%降到0.8%，因为每次进货价格波动大，重新算更准。所以大公司用永续，小公司用定期，进货频繁的用移动平均。就像切西瓜，不同刀法切出不同效果，关键看仓库大小和东西变价快不快。