存货核算就是企业算清楚仓库里有什么货、货值多少钱、货怎么来的过程。主要分四个步骤：买进货物算进账、生产货物分成本、卖出货物转收入、剩下的货物定期数清楚。比如一家服装厂每月要算清楚进布料多少钱、缝制人工费多少、库存衣裳总价值，卖掉后结转的成本是多少。

为什么这么算呢？因为货是企业的流动资产，得跟时间赛跑。制造业库存周转率一般在8到10次每年，零售业3到5次，新会计准则要求每月必须盘点。比如某电子厂去年采购芯片500万，生产手机1万部，库存芯片占成本40%，每月盘点误差不超过0.5%。法规规定存货计价要用成本法，不能随便打折。所以核算时要连着采购单、领料单、销售单、盘点表这些单据，像搭积木一样拼出完整链条。比如买进10万件衬衫，每件成本50元，总成本500万，存3个月后卖出，得算清楚这3个月仓库损耗、折价空间。要是仓库里衬衫突然少了2万件，得先查领料单是否漏记，再找销售单是否少开发票，调整库存账面。这样算下来，企业才能知道每月真正赚了多少钱，货是不是真没丢了。