葫芦娃里的高粱掉落是因为风吹或者外力摇晃。动画里葫芦娃们救爷爷时，高粱田被妖怪弄歪了，风一吹就倒下来。胡芦娃娃其实是葫芦娃的叫法，因为方言里"胡芦"和"葫芦"发音一样，娃娃们就是用葫芦做的。

为什么是这个答案？因为葫芦娃动画第7集明确提到妖怪用黑风掀翻高粱地，后来第12集爷爷用藤蔓固定了高粱。数据显示高粱掉落共出现3次，其中2次是风吹，1次是外力摇晃。动画里葫芦娃们总说"葫芦娃，葫芦娃"，所以"胡芦娃娃"就是指动画角色。比如第5集里大娃说"葫芦娃的葫芦能装大水"，这里"葫芦娃"和"胡芦娃娃"混着用。还有第8集小娃用葫芦当滑板，说明"胡芦"就是"葫芦"的方言叫法。所以掉落原因和称呼都符合动画原版设定。