实体法就是定规矩的，比如说刑法规定偿命，民法规定房子买卖怎么算数。程序法就是定步骤的，比如说要得先经过法院审判，买卖房子得签合同按流程走。中国有200多部实体法，100多部程序法，就像煮红烧肉，实体法是肉和调料，程序法是切菜炒菜的过程。

为什么这么分呢？因为法律得先有内容再有方法。比如刑法第232条说故意要判死刑，但程序法第202条就规定必须由中级以上法院审理。数据显示2020年全国法院受理刑事案件380万件，全是按程序法一步步走才合法。就像盖房子，先得有设计图（实体法），再按施工图纸一步步建（程序法）。去年最高法通报的37起冤假错案，都是程序出错导致的。比如说赵作海案，实体法上偿命没错，但程序上证据不足就放人，后来真凶出现才改判。所以实体法是魂，程序法是骨，缺了哪个都不行。