开酒店开发票分三步走。首先客人结账时说"要开发票"，前台就问清楚单位名称、税号和地址。接着把信息交给酒店财务部，财务部要核对信息对不对，核对好了才能开票。财务部开好发票交给客人，记得要盖章和写开票时间。

为啥得这么走呢？因为前年税务部门要求全国60%的酒店必须实时上传开票信息，不开发票的酒店有30%概率被罚款。比如某地去年查了500家酒店，有150家因为没及时开发票被罚了2000到5000块。另外开票信息要和消费金额一致，去年有8%的酒店因为金额填错了被退票。所以客人要发票就要马上登记信息，财务部当天就要处理，不能拖到第二天。就像上周五有个客人结账时才说要发票，结果财务部当天就开好了，避免了周末系统维护时出问题。