库存得隔段时间盘一遍，像超市啊、仓库啊，一般每月初或月底盘一次全货品数量。要是小店铺啊，可能每季度抽盘重点商品。遇到促销前啊、换季前啊，得提前盘一遍备货量。具体得做三件事：第一，把货架上的货全部清一遍，数清楚数量；第二，拿手机或电脑查系统里存的数据，看看有没有差；第三，把数量对上系统记录，不一样的地方要记下来，找原因再处理。

为啥得这么盘呢？行业里普遍说啊，每月盘一次能发现80%以上的库存误差。比如啊，某电商公司去年每月盘货，发现有12%的货在系统里记错了，要么多记要么少记。要是半年才盘一次啊，误差率能翻到35%以上。数据来源是前年供应链管理协会的报告。抽盘重点商品啊，像快过期的食品啊、热销的电子产品啊，得每周抽盘一次。为啥呢？因为食品过期啊，每年能造成企业损失2.3亿；电子产品啊，库存积压三个月啊，折价率能到15%。要是等到月底才盘啊，可能已经卖亏了或者过期了。所以啊，盘货得及时，不能拖。