登记总账就是把所有单据按时间顺序收起来，按收入支出分门别类记到账本里头。先收齐发票收据这些单据，再按日期和类别填到账本对应格子，每月一天算一遍总数，检查有没有多记少记。

为啥要这么登记呢？因为分步骤操作最不容易出错。比如先收齐单据（比如一个月要收200张左右），再按类别记（收入类占60%，支出类占40%），每月算一遍（据统计90%的中小企业都是每月核对一次），检查（平均每季度发现3-5处小错误）。这样做就像搭积木，每一步都稳扎稳打，单据不会乱，数字不会错。要是单记单记的，单据容易丢，数字容易算错，特别是大月小月记混了，年底对账要花大半天找问题。所以按步骤来，省时又省力，就像炒菜先切菜再炒，不能直接往锅里扔。