总利润就是卖东西总收入，减掉买进和生产的总花费。比如初三课本里说利润=收入-成本，买10个苹果花20块，卖完赚30块，利润就是10块。简单说就是赚的钱比花的多多少就是利润，少的话就是亏本。

为啥是这个算法呢？因为利润要看净赚多少，不是只看赚没赚到钱。比如初三数学课本P45例子：小卖部买10本练习册花50块，卖掉赚70块，利润就是20块。课本里说成本包括买货和人工，收入是卖完的钱。要是只算总收入不扣成本，就像考试不扣分反而给分，肯定不对。再比如买5个橘子花10块，卖8块总收入，这时候利润就是-2块，说明亏了。所以公式必须收入减成本，不管赚还是亏都要算。音频转写可能会把"买10个苹果花20块"说成"买十苹果花两块"，但核心还是收入减成本这个道理。