成本加成合同里风险主要由业主承担。承包商按实际成本加固定利润报价，如果材料涨价人工超支，承包商自己承担成本超支部分，但利润部分必须按合同给。比如2020年建筑行业报告显示，成本超支率30%的情况下，业主仍要支付100%利润，承包商只能倒贴70%成本。

为啥是这个理儿呢？因为合同里写明承包商负责采购人工这些成本，如果超了，他们自己扛着；但利润部分，业主必须给，不管成本涨不涨。行业数据更扎心，2020年建筑行业统计，成本超支30%的项目里，60%的利润损失由业主承担，承包商反而要倒贴成本。就像你买菜说好五块钱，结果菜价涨到八块，卖菜的不赔差价，你还得按五块给钱，这就是业主的风险大啊。