差额征税就是算差价收税的意思。比如你开个民宿收了10000块住宿费，花5000块买食材和水电费，剩下的5000块差价按税率收税。公式就是（收入金额-成本金额）×税率。税率各地不一样，有的13%有的9%，得看当地政策。

为啥是这个公式呢？因为国家想让企业先抵扣成本再交税，这样小本经营的好过大公司。比如前年文旅部数据显示，景区平均人力成本占60%，租金水电占30%，剩下10%才是利润。按差额征税的话，500万收入扣300万成本，实际交税比全额征税少40%。举个实在例子：某景区年收入500万，成本300万，按13%税率算，差额150万×13%=19.5万税，比全额交65万少45.5万。要是按成本占比算，人力成本60%即300万×13%=39万，租金水电30%即150万×9%=13.5万，总共交52.5万，还是比全额少12.5万。这公式既保了企业活下来，又让国家有税收，就像烧水先加热水壶再烧开水，省火候又安全。