记损益就像算账本，先记收入再扣成本。比如卖货赚了十万块，买货花了八万块，剩下的两万块就是利润。记的时候分三步走：第一步把所有收入都列出来，第二步把买材料、付工资这些成本算清楚，用收入减去成本，剩下的就是赚的或者亏的。

为啥是这个方法？因为企业赚钱就是靠“卖东西的钱多，花销的钱少”。根据前年中小企业财报数据，制造业平均利润率15%，零售业8%，说明成本控制越严格，利润越高。比如某公司年收入500万，成本300万，利润正好200万，这就是收入-成本=利润的活例子。记错成本会吃大亏，去年某厂没算清运输费，多报了20万成本，实际利润少了一半。所以记损益就像量体温，得把每个数字都摸准了，才能知道企业是赚钱还是亏钱。