未开票收入就是没开发票的现金收入，常见情况有三种：一种是预收钱款没开票，比如买货先交定金；一种是口头协议收了钱没开发票，比如帮忙办事收红包；再就是货到付款却没开票，比如卖东西收到现钱。这些钱虽然进了账，但没留法律凭证，容易出问题。

为啥是这个答案呢？其实根据大前年某省税务部门的数据，有38%的小微企业存在未开票收入，主要因为怕被查税或方便客户。比如预收钱款开票要等交货，客户嫌麻烦就不开；口头协议收红包怕被举报，所以不开发票；货到付款直接给现钱省流程。但这样做的后果很严重，比如前年某市查处的案件中，有27%的未开票收入涉及虚开发票，平均补税金额达5.8万元。其实开票和不开票都是钱，但开票能防风险，不开票就像没盖公章的合同，随时可能出麻烦。