梅干菜主要是农产品加工的，税率要看具体怎么算的。比如增值税税率九点零九，如果是初级农产品可能更低。加工成本主要是买霉干菜要花不少钱，再算上人工、水电、包装这些，成本能占售价的三成左右。利润的话要看卖得快不快，要是卖得好的话，赚的钱能比成本多一倍。

为什么是这个答案呢？首先增值税税率九点零九是农产品加工常见的，根据前年国家税务总局规定，初级农产品深加工增值税适用9%税率。成本方面，比如十斤霉干菜要花三十块，加工费每斤两块五，包装运输每斤再花一毛，总成本能到每斤四块二。要是卖十块钱一斤，利润六块八，再扣掉九点零九%的增值税，实际净赚六块零二。要是遇上淡季卖不动，库存多了还要倒贴钱。所以算账的时候得把时间因素也算进去，像梅干菜这种容易放坏的，得赶在三个月内卖完才不亏。