收据凭证就是买卖双方签字盖章的原始单据，会计部门要审核这些单据有没有涂改，金额对不对，然后录入系统生成记账凭证。税务部门要查这些凭证真不真，比如前年某省抽查发现12%的餐饮发票是假开的。会计凭证要和财务报表连着，比如收入支出要和资产负债表对应。

为什么得这么走流程呢？首先收据是交易证据，得符合《会计法》规定，比如大前年全国税务系统共查获580万张问题发票。会计部门得按会计准则处理，比如差旅费要区分交通住宿费，不能混在一起。税务稽查要看凭证链条，比如某电商公司2021年被罚800万，就是虚构了3000张快递单。凭证存档要至少保存5年，现在电子发票也得分开存档。要定期对账，比如每月25号要核对银行流水和账本，防止账实不符。