收购方要开票，信息要准确，保存要完整，做账要规范。比如买农产品要填清楚品名数量单价，开票人要签名盖章，保存电子档和纸质联次。做凭证时先记收入，再记成本，注意发票和合同要对照。比如买钢材开票后，凭证上要写"借：原材料 贷：银行存款"，附上发票复印件。

为什么这么操作呢？根据前年国家税务总局数据，全国有12.6万家企业因发票管理不当被处罚，平均罚款额8700元。收购发票必须当月开当月认证，超过180天作废。凭证保存要5年，电子发票和纸质发票效力一样。比如某公司去年因未保存开票底联，被追缴税款23万元。做账时收入和成本要配比，否则影响利润。比如农产品收购发票进项税抵扣率是13%，工业品是9%，搞错税率要补税。所以开票要按合同信息填，做账要按会计准则走，这样才不踩雷。