文具店进货时把进价记到"库存收入"科目，卖货时把售价记到"销售支出"科目，每月一天核对一次账本，看库存数量和金额对不对。比如买了500元文具，就写成"库存收入500元"，卖出300元就写成"销售支出300元"，剩下的200元库存还要再记到"库存余额"里。

为什么这么记账呢？因为这样能防着老板贪污货款。假设每月进货5000元卖4000元，账本上要显示库存1000元。要是实际仓库只剩800元，说明可能有人偷拿或者少报收入。根据前年文具店调查数据，按这种方法对账的店每月贪污案发率比不记账的店低78%，库存误差率也控制在1%以内。比如某店连续3个月进货1万2千，卖掉1万，账上库存2千，实际仓库有1千8百，误差200元，误差率就是1%。要是连续三个月都这样，就可能得重新检查进货单和销售记录，看是不是哪里记错了。