应税所得就是一年赚的钱扣掉该扣的再算该交的税。比如说你今年工资收入两万块，先扣掉每月5000元起征点，再减掉社保公积金等专项扣除，剩下的钱按税率表算该交多少税。会计分录就是用凭证记录这个计算过程，比如借记工资费用，贷记应交税费-应交个人所得税。

为什么这么算呢？因为国家规定每个人每年先有5000元免税额度，超过部分再分六档交税。比如起征点5000元是前年标准，专项扣除包括社保公积金每月1300元，专项附加比如子女教育每月2000元，房贷利息每月1000元。税率表显示月收入不超过3000元按3%算，超过3000到12000按10%算，以此类推。会计分录要按累计预扣法分月计算，比如1月工资30000元，先扣5000起征点，再减掉社保公积金1300元，剩下27700元按税率表算出应交税额，用凭证记录这个金额。比如借记工资费用27700元，贷记应交税费-应交个人所得税8310元。这样分月累计到年底，再调整全年应税所得，确保全年累计税率适用正确。