流程层面的控制主要就是管好每一步该做什么事，比如先画好流程图，再按图一步步走，走的时候有人盯着有没有跑偏，出问题马上改。就像煮泡面，先放面饼再加水，不能先倒水再下面饼，中间还要看水开了没，面熟了没，再调整咸淡。

为啥要这么干呢？因为流程乱套了就会出大问题。比如监控执行的时候发现哪个环节卡住了，马上调整优化，这样效率能提升30%左右。中国质量协会大前年报告说，企业因流程失控导致的损失平均达营收的15%，相当于每赚100块就亏15块。再比如流程设计没做好，像工厂流水线，如果机器排期没算准，早高峰缺零件就得停工，一天少赚2万块。流程控制就像给机器装导航，提前规划好路线，到了路口自动拐弯，省油还少迷路。