每天算利润要看卖出的货赚了多少钱，再扣掉进货成本和库存折旧。库存算不算利润要看货是不是当天卖完的，没卖完的库存要算损耗。比如进货100元的东西，存一个月可能亏5元损耗，卖掉赚80元，总利润75元。如果当天卖完不存库存，利润就是80元。所以库存算不算直接影响每天利润。

为什么这么算呢？首先库存就像存钱一样会贬值，时间越长亏得越多。比如手机进货价2000元，放半年可能亏300元，卖掉赚1800元，实际利润1500元。如果不算库存损耗，以为赚1800元，实际亏了300元。数据证明库存损耗平均每月3-5%，存货超过30天利润缩水明显。比如某店月均存货成本占销售额12%，算上库存损耗后净利润率从8%降到5.2%。所以必须把库存折旧算进去，否则每天利润会虚高。