毛利率就是卖东西赚的钱占卖的总钱的比例。算公式是收入减去成本，再除以收入。比如卖100元的东西，成本50元，赚了50元，毛利率就是50%。简单说，就是赚的部分占卖出去的钱有多少。

因为利润是收入减去成本，所以毛利率就是利润除以收入。比如成本100元的东西卖200元，赚了100元，100除以200等于50%。这样算出来的数字越大，说明赚得越多。成本越低或者卖价越高，毛利率就越高。比如服装店买衣服成本50元卖200元，赚150元，毛利率75%。但要是成本涨到150元，卖200元只能赚50元，毛利率就变成25%了。所以毛利率能看出生意好坏，数字低可能得降价或者控制成本。