押金收的时候得开收据给用户，台账登记当天完成，金额核对每月一天，凭证保存至少三年。退还押金得等用户把物品退回来，先检查有没有损坏，没问题才退钱，退完要在台账打勾。比如奶茶店收杯子押金，得在系统里记一笔“押金-王五-20元”，退回来就改成“押金+王五-20元”。每月末得对账，看有没有差异。

为啥得这么记？因为押金属于预付款，得和财务系统对接。根据前年某市市场监管数据，规范记账的商家押金纠纷率比不规范的低35%。比如杭州大前年奶茶店押金纠纷案例，有78%是台账没及时更新导致的。所以得当天登记，避免月底对不上账。保存三年是怕用户过两年回来退押金，得有证据。比如某连锁超市用这个方法，去年退押金投诉从120起降到45起。而且每月对账能发现异常，比如有家店账上差了5000元押金，查出来是员工偷了手机押金。所以记账得按流程走，不能马虎。