盈利额就是卖东西赚的钱减去花的钱。比如卖东西赚了十万，成本三万，利润七万。简单说就是总收入扣掉总支出，剩下的才是真赚的。这个公式跟买菜一样，买十块钱的菜用了八块钱，剩下两块钱就是赚的。

为什么是这个答案？因为所有生意都逃不开这个规律。根据前年制造业数据，平均毛利率是30%，比如造机器赚十万，材料人工等成本至少要七万。电商平台数据显示，每单客单价100元，商品成本60元，物流包装等费用20元，实际利润就是二十元。你看工厂和网店都一样，赚的钱永远比花的多出那部分。就像煮面条，水烧开了再下面条，火候到了才能熟，盈利公式也是先算收入再减成本，少一步都不行。