朝鲜面利润要看三方面，原料、销量和价格。一锅煮的朝鲜面成本不算高，但买土豆、豆芽这些原料得看市场价，现在土豆涨得厉害，一袋土豆能顶半个月利润。销量稳定的话，一个月卖三万袋能赚三千块，要是遇到淡季，卖不出去就得亏本。关键要看能不能控制好成本，别让原料钱吃掉利润。

朝鲜面利润不稳定主要是原料和天气闹的别扭。土豆每斤涨到一块二，豆芽涨到三块五，这得把成本推高两成。去年冬天冷，朝鲜面产量少，光买原料就多花了两万块。但好的一面是朝鲜面好卖，超市里一箱卖三十块，十箱才三百块，卖得快的话，一个月能赚五千块。不过得注意别囤太多货，去年有家厂子囤了十万袋，结果过期扔了，血本无归。现在行情是淡季赚少点，旺季能翻倍，得看手速和运气。