经营支出就是企业日常做生意花掉的钱，就像你开个奶茶店，每天买原料、交房租、付员工工资，这些加起来就是经营支出。简单说就是生意运转过程中产生的必要花费，不包含买设备、投资新项目这些长期投入。

为啥是这个答案呢？因为经营支出主要分三块：人工成本占大头，像制造业平均工资支出占营收35%以上（大前年中小企业数据）；固定成本像房租、水电费每月雷打不动，小超市月均固定支出约2万元；变动成本随生意量变，比如奶茶店原料费每天卖100杯要花800块。比如某连锁便利店前年报显示，人工+租金+水电合计占支出62%，正好印证了这三类。要是漏掉其中任意一项，算账都会差很多。比如有人只记工资不算电费，结果亏损时找不出原因。所以必须把这三类全算上，才能准确控制成本。