毛利就是卖东西赚的钱，算的时候把总收入扣掉总成本就行。比如说你买了100个苹果，每个2块花掉200块，卖出去每个3块总收入300块，300块减200块就是毛利100块。简单说就是先收钱再花钱，剩下的才是纯赚的钱。

为啥是这个公式呢？因为毛利反映的是核心赚钱能力，不涉及其他费用。比如我上个月卖衣服，进价10件50块，卖掉8件每件15块，总收入120块。算毛利就是120减50等于70块，再算件均毛利就是70除以8等于8块75。这个公式能看出每件多赚多少，和库存周转快慢有关。如果卖剩2件没卖掉，总毛利还是70块，但件均毛利变成35块，这时候要考虑库存积压的问题。数据证明，制造业毛利普遍在20%-40%，零售业5%-15%，这说明不同行业扣掉成本后利润空间不一样，用这个公式能直观比较。刚才说的苹果例子，如果成本涨到3块，毛利就变成30块，说明成本波动直接影响利润。所以正确算毛利，要盯紧收入和成本这两个数字，它们一变毛利就变，这是生意人最关心的核心指标。