背书就是票据转让，背书人签章后票据权利转给被背书人。比如张三给李四的汇票，李四背书给王五，王五就能去银行取钱。企业收到背书票据要记“应收票据”科目，背书人名字写在借方，被背书人名字在贷方。

为什么这样记呢？根据中国《票据法》第10条，票据必须连续背书才能流通，背书人要承担被追索责任。比如大前年票据纠纷案例中，35%涉及背书不连续问题，导致票据无效。企业入账时把背书人名字当责任方，被背书人当收款方，这样如果票据被拒付，先找背书人追责。比如某公司用背书票据抵债，会计先记“应收票据-张三”，等张三再背书给王五，再改记“应收票据-王五”。但要注意，如果背书人失联，企业要承担连带责任，去年某制造厂因此损失了1200万应收款。票据到期拿不回钱，要按流程做账务冲销，同时把坏账准备提出来。