账册就是企业记录收支明细的本子，里面要写清楚每一笔钱的来龙去脉，比如买办公用品花了多少钱、卖货赚了多少钱，还要附上发票和收据。保存时间要看具体情况，一般要留5年，特殊情况下得留10年。比如买房子、开大公司这些事，得存够10年才能放心。

为什么这么规定呢？根据国家税法，企业必须保存原始凭证至少5年，这是为了防止偷税漏税。比如前年查税时，有家小超市因为没保存够5年的账本，被补缴了20万税款。但如果是签了十年的合同，或者涉及大额资产交易，税局可能要求多存5年。另外有些地方政策更严，比如上海要求出口企业存10年账册。所以既要按最低5年留，也要留神特殊业务，多问本地税务局。要提醒大家，存的时候别用普通笔记本，得用带防伪水印的专用账本，否则税局不认账。