酒店卖零食得先办食品经营证，不然会被查。卖东西要交增值税和个人所得税，具体钱数看卖得少多。零食价格高的话，增值税大概5%，卖得少的话可以走小规模纳税人3%。要是卖得少，月收入没超过10万，还能免增值税。

为啥得呢？国家规定卖食品得有许可证，不然就是无证经营。去年广州查了2000多家酒店，有60%没证被罚了。要交800块左右，跑市场局和食药监两部门。税的话，小规模纳税人月收入超10万就按3%交增值税，超过20万要交5%。个人所得税按利润的20%算，但酒店可能用核定征收，利润率低的话税更少。比如卖1万块零食，增值税300块，利润2000块的话个税400块。要是没证被查，罚款可能是收入的10倍，最高罚5万。