近似汇率就是大概的换算价，比如人民币兑美元的汇率可能标着6.65或者6.70；即期汇率就是当天最准确的实时价格，像银行柜台换汇的时候汇率可能和实时数据差几个点。近似汇率一般用于日常估算，比如买机票算总价；即期汇率才是交易时实际用的数字，比如换外汇或者国际转账。

为什么这么区分呢？因为近似汇率是提前公布的参考价，通常由央行或权威机构定好，方便大家提前有个数。比如央行每月初会发布一个基准汇率，这个数不会天天变，所以叫近似。而即期汇率是实时变动的，受国际市场供求影响，像国际油价涨跌那样。根据国际清算银行前年数据，美元兑欧元即期汇率日波动幅度常在0.3%-0.5%之间，但近似汇率每月只调整一次。所以平时看新闻说汇率涨了跌了，多数时候指的是即期汇率。不过有时候近似汇率也会跟着调整，比如央行觉得市场波动太大，就会更新基准价。但一般交易时间内，银行用的还是当天最新的即期汇率，不会卡着近似汇率算账。而且近似汇率和即期汇率之间差价，通常不超过0.5%到1%，就像超市标价和收银台实际价格差不多，但偶尔会有零头差异。