销售需要合同、发票、发货单、收据、签收单、退货单和银行流水这些原始凭证。开票前得签合同，发货要开单据，收到钱要开发票和收据，客户签收要留签收单，退货要有退货单，银行流水要和账本对得上。

为啥要这些凭证呢？首先合同是买卖关系的法律依据，没合同就像没身份证，税务局查账时连基本事实都没证据。《会计法》第17条明确规定企业必须保存原始凭证，少一样都可能被认定为虚假记录。发票是钱款合法性的证明，根据《发票管理办法》第21条，开票金额和实际交易不符会扣6万到50万。比如去年杭州有家小超市没保存发货单，被税务稽查发现少报收入23万，罚款了35万。签收单和银行流水就像左右手，签收单证明货真价实，银行流水证明钱真到账，两者对照才能防客户拖延付款或货不对板。去年广东某建材公司就因没留退货单，被供应商索赔87万。