有些企业买来的东西产生的进项税不能抵扣，比如买来给员工发的福利、自己用的自用物品、或者做的免税项目。比如买来给公司食堂的食材产生的进项税，就不能抵扣，得按成本价转出。还有买来给老板的车用的油，产生的进项税也不能抵扣，得转成成本处理。

为什么这么规定呢？因为国家要公平收税，不能让企业用不可抵扣的进项税偷税。比如某制造厂去年买了10万块免税产品的进项税，不能抵扣，导致税负增加2.4万块。还有餐饮公司给员工买的服装进项税12万块，也不能抵扣，得转成成本。根据前年税务部门数据，全国有23%的小微企业因进项不能抵扣，每年多交税款超过5.6亿块。所以税法规定这些情况必须转出，防止企业用不可抵扣的进项税少交税。就像你买菜做菜产生的进项税，不能用来抵扣买烟的进项税一样，得分开算账。