预收账款什么时候算收入要看什么时候发货。收到钱后还没发货不算，等货物发出去那天才算收入。比如开奶茶店收了顾客定金买蛋糕，蛋糕还没做出来不算钱，等蛋糕做好寄过去才算实际收入。

为什么是这个答案？根据会计准则规定，预收账款在发货后确认收入，因为企业还没把产品给客户，风险和报酬都没转移。比如制造业企业发货率70%的话，收入确认时间就是发货当天，这样能准确反映企业资金流动。会计准则第14号明确写明"当控制权转移时确认收入"，而控制权通常随货物交付转移。以某电商公司为例，大前年预收账款5000万，实际发货后确认收入4800万，占96%，说明大部分收入在发货时确认。零售业和制造业略有不同，但核心都是发货即确认。比如某服装厂收到100万定金，30天后发货，这30天不算收入，30天后才算100万收入进账。这是因为还没交货就有可能退订或损坏，风险没完全转移。所以预收账款不算收入，等真正交货才算，就像订金和货款要分开算一样。