先算收入，包括房费、餐饮、会议等，每天登记在表格里，月底汇总；再算支出，水电费人工这些 biggest part，占支出15%左右。核对数字，发现差异就找会计对账本，比如某酒店核对后误差从5%降到3%

为啥这样分三步走？因为收入支出要分开管，就像分两间房住，这样查账快又准。比如水电费人工这些 biggest part，占支出15%左右，单独记账方便算总账。再比如某酒店去年核对发现餐饮收入多报了2万，就是每天登记少写个零导致的。对吧？比如水电费人工这些 biggest part，占支出15%左右。核对就像给账本照镜子，照出哪里没对上，比如某酒店核对后误差从5%降到3%。所以先分收入支出，再核对，就像先种两棵树再修路，这样账目才不会乱成蜘蛛网。