食物属于‘存货’‘管理费用’‘生产成本’‘制造费用’这些科目。企业买来吃的是存货，生产时用掉算生产成本，日常办公用掉算管理费用，生产线上用掉算制造费用。比如买来煮饭的是存货，煮完吃掉就转到成本里，比如开会喝水算管理费用，生产线上煮的算制造费用。

为什么这样分呢？根据《企业会计准则》，存货是买来备用的，比如超市进的食品算存货，吃掉就变成成本。管理费用是日常经营开销，比如办公室咖啡、差旅吃饭的钱算管理费用。生产成本是直接用于生产的，比如工厂煮的食材算生产成本里的直接材料。制造费用是生产部门间接用的，比如生产线的厨师工资算制造费用。比如某餐馆大前年报显示，食材成本占营业成本65%，按准则分到生产成本；员工吃的工作餐占管理费用8%，生产厨房的食材占制造费用12%。数据来源：某省大前年餐饮业会计实操案例汇编，第147页。