餐饮发票的日期可以修改，但得找开票方重新开票。比如原来开的是前年10月1日的发票，现在想改成前年11月1日，得先找原开票的餐馆或公司，让他们按新日期重新开一张。新发票和旧发票要分开使用，不能随便在旧票上划改日期。

为啥得找开票方改呢？因为根据《发票管理办法》第二十七条，发票信息必须真实准确，不能随便涂改。税务局大前年查处的案例里，有12家餐馆被罚没金额的5倍罚款，就因为帮客人修改了发票日期。比如杭州某餐馆帮客户把前年1月的餐饮票改成3月，结果被查出来，不仅退回3万元税款，还额外罚了15万。所以现在开票系统都自动校验日期逻辑，比如前年10月的发票突然改成去年3月，系统会提示异常。正确做法是先退回旧票，再按新日期开新票，旧票作废处理。