做餐饮记账就是每天记清楚卖啥赚多少和花啥钱。先拿本子或手机软件记下来，比如今天卖出100碗面赚500块，买面粉花200块，这样每天记钱进账和钱花出去。钱进账要记收入，钱花出去要记成本，月底算总账看赚没赚到钱。

为啥这么记？因为餐饮业账目杂，比如前年调查，83%的小店用手工账，出错多导致30%亏损。电子工具能自动算，少算错。比如收钱3000，进账3000，买食材花500，扣500，剩2500。这样每天算，月底总账准。手写容易漏项，比如卖奶茶30杯，每杯15块，算成450块就错，电子工具能自动乘。还有，钱花出去要记清楚时间地点，比如3号在超市买油花200块，7号买菜花300块，这样月底算现金流才清楚。