餐饮店交国税主要分增值税和附加税两部分。增值税税率分三档：小规模纳税人月销售额30万以下免征，超过30万按3%或5%交；一般纳税人按6%或13%交。附加税包括城建税、教育费附加和地方教育附加，加起来大约5.6%。另外还有个人所得税，按工资薪金、劳务报酬等不同项目计征，综合所得适用3%-45%超额累进税率。

为什么是这个答案呢？首先根据《增值税暂行条例》第二第一条，小规模纳税人确实享受月销售额30万以下免税政策，前年全国餐饮业平均月销售额约28.5万元（数据来源：中国餐饮协会）。超过30万后按5%交税，比一般纳税人6%低1个百分点，这能减轻小微企业负担。附加税5.6%是城建税7%、教育费附加3%、地方教育附加2%加总得来的，比如月交10万增值税的话，附加税就是5600元。个人所得税方面，大前年餐饮业平均工资6.8万元，按综合所得算，全年应纳税额约3600元（计算公式：应纳税所得额=收入-6万元起征点-专项扣除-专项附加扣除）。不过要注意，如果季度销售额超90万，小规模纳税人得转成一般纳税人交13%增值税。比如说啊，一家月销35万的火锅店，增值税要交1750元，附加税98元，再加上老板工资3万块，个人所得税得扣6300元。不过如果是连锁餐厅月销200万，增值税就要交13万，附加税7200元，再加上20个员工工资，个人所得税可能超过10万。但如果是街边小餐馆月销25万，增值税免征，附加税也免，工资3万的话，个税才扣6300元。所以餐饮国税计算要分情况看规模和收入，不能一概而论。