餐饮营业税就是按每家店每天收的钱算税。比如一个月赚十万就交五千税，税率是5%到6%之间。要扣掉买食材、发工资这些成本，剩下的钱再交税。现在国家改增值税了，税率可能变成3%到6%。

以前餐饮营业税税率是5%到20%，现在改成增值税税率3%到6%。比如小餐馆月收入十万，扣成本后利润三万，按3%税率交九百块税。2016年全面营改增后，餐饮业增值税税率从5%降到3%。现在大部分餐饮企业月交税在三千到五千之间，比以前少了一半多。比如北京一家火锅店月流水二十万，成本扣掉后利润五万，现在交税一千五百块，以前要交两千多。

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餐饮营业税就是按每家店每天收的钱算税，比如一个月赚十万就交五千税，税率是5%到6%。要扣掉买食材、发工资这些成本，剩下的钱再交税。现在国家改增值税了，税率可能变成3%到6%。以前餐饮营业税税率是5%到20%，现在改成增值税税率3%到6%。比如小餐馆月收入十万，扣成本后利润三万，按3%税率交九百块税。2016年全面营改增后，餐饮业增值税税率从5%降到3%。现在大部分餐饮企业月交税在三千到五千之间，比以前少了一半多。比如北京一家火锅店月流水二十万，成本扣掉后利润五万，现在交税一千五百块，以前要交两千多。