餐饮费做帐就是记录吃饭花钱的流水账。日常吃饭花现金先记餐饮费借方，现金或应付账款贷方。比如公司请客户吃饭花5000块现金，就写餐饮费5000借，现金5000贷。员工报销饭钱先记应付账款借方，餐饮费贷方。比如张三报了3000块饭钱，就写应付账款3000借，餐饮费3000贷。月底发现多报了200块，就再补一笔餐饮费200借，应付账款200贷。这样账本就清清楚楚了。

为什么这么记？因为餐饮费属于公司日常经营支出，得分开管。比如某公司每月餐饮费大约占工资的5%左右，员工报销要控制在合理范围。先记借方餐饮费是因为钱花出去要记成本，贷方现金或应付账款是说明钱从哪来。比如公司请客户吃饭花5000块现金，餐饮费借5000，现金贷5000，这样钱和用途都对应上了。员工报销时先记应付账款借方，是因为公司欠员工这笔钱，等员工报了再转成餐饮费支出。比如张三报了3000块，应付账款借3000，餐饮费贷3000，相当于把欠款变成实际支出。月底调整多报的200块，是为了防止虚增成本，比如发现多报了就补餐饮费借200，应付账款贷200，这样账面数字就准确了。这样分三步走，既符合会计原则，又方便查账。比如某公司去年餐饮费总支出是36万，其中现金支付占60%，应付账款占40%，调整后误差率从3%降到0.5%，说明这样记账确实管得住钱。