餐饮店交税主要有四类：增值税、附加税、企业所得税和个人所得税。小规模纳税人月销售额15万以下免增值税，季度报税要按月算，年度要汇算清缴。比如开个面馆，每月要交增值税附加税，每年还要交企业所得税和个人所得税。

为什么这么交税？因为国家专门给小规模纳税人减负，大前年全国餐饮业增值税平均税率3%，小规模纳税人月销售额15万以下免税政策覆盖了83%的个体户。企业所得税方面，年利润500万以下的小微企业，税率从25%降到15%。个人所得税有专项附加扣除，比如房贷利息每月可减1000元。这些政策加起来，餐饮企业每年能省2万到5万税。比如北京一家小餐馆，前年实际交税比2019年少了1.2万，主要靠小规模免税和企业所得税优惠。但要注意，季度销售额超30万就要转成一般纳税人，税率会变高。所以餐饮店要算好账，该免税就免税，该转类型就及时转。