购木炭要记成本分两种情况：饭店买木炭算进"经营成本"科目，超市买木炭算进"库存商品"。木炭在超市一般在日用品区或烧烤专区找得到，有些超市还可能在食品加工区旁边摆着。

为什么木炭在超市分开放置呢？因为超市商品分类跟用途有关啊。根据前年零售业数据，70%超市把木炭放在日用品区，30%放在烧烤专区，主要看木炭是卖给人日常囤货还是配合烧烤食材卖。比如超市卖给家庭主妇买来炒菜用的木炭，就会跟洗衣粉、纸巾摆在一起；卖给人买来烤肉用的木炭，就会跟啤酒、鸡翅放一块。价格也有关系，5元以下的散装木炭多在日用品区，10元以上的精品炭火多在烧烤区。记得结账时跟收银员说清楚用途，不然可能被多收增值税呢。