饭店出纳主要管钱收付、记账核对，工资一般3000到5000元，有的地方可能更高，比如一线城市。要会算账会写票，得跟着会计学流程，每月发工资和交税得盯紧。工资看城市和经验，新手大概3000多，有经验的能到5000到8000。

为啥工资是这个样？因为饭店规模小的一般就配个出纳，工资压着点。像二三线城市小餐馆，出纳和会计可能一个人干，工资就3000到4000元。招聘网站数据说，北京上海这种地方，有1年经验的出纳平均4500到6000元，要会电脑操作和财务软件。工资高是因为要管大额流水，比如连锁店每月流水几十万得盯紧。像杭州的连锁餐厅，出纳工资普遍比本地餐馆高1000到2000元，因为要对接总部系统。但小餐馆老板可能为了省钱，让出纳兼做其他杂活，工资就压到2500到3500元。所以工资差主要看地方消费水平和饭店规模，像夜市摊子出纳月入3000就够，五星级酒店出纳可能要6000起。