买煤气要记两笔账，第一笔买的时候，借管理费用-燃气费，贷银行存款或应付账款。比如买5000块煤气，就写管理费用5000，银行存款5000。第二笔如果赊账买，先记应付账款5000，等还钱时再借应付账款5000，贷银行存款5000。这跟买菜一样，先记账再付钱。

为什么这么记？因为燃气费是经营成本，得算进利润里。比如某餐厅每月燃气费5000块，占成本15%，记管理费用能准确算出每天烧多少气花了多少钱。应付账款那笔是给供应商留条子，等月底一起结账。就像买菜先欠钱，月底再统一付钱，省得天天算账。银行存款那笔是实打实花了钱，跟现金花出去一个样。这样记法符合会计准则，也方便查账。比如买煤气时，先记费用影响利润，再记现金或欠款，就像吃饭先记饭钱再付钱一样实在。